GULAI KAMBING
Menurut Wikipedia Gulai merupakan masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, daging kambing, daging sapi, jeroan, kikil dan sayuran seperti nangka muda dan daun singkong yang di olah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai yaitu bumbunya yang kaya rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, lada, cabai merah, jahe, bawang putih, bawang merah, pala, adas, kayu manis, jintan, dan serai yang dihaluskan kemudian dimasak dalam santan. Hidangan gulai ini memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit. Olahan gulai biasanya disajikan bersama nasi putih hangat lengkap dengan sambal merah dan emping. Akan tetapi beberapa resep gulai kambing dapat di hidangkan bersama roti canai. Kreasi resep gulai pun bermacam-macam mulai dari gulai kambing, gulai sapi, gulai ayam, gulai jeroan, gulai ikan mas, gulai kelapa ikan kakap atau bisa di buat tongseng kambing di taburi sayur-sayuran seperti kobis dan cabai. Resep Gulai Kambing Bahan-bahan Gulai...